注目のフードテック企業20選!食と農の未来を握るスタートアップとは?

注目のフードテック企業20選！ 食と農の未来を握るスタートアップ フードテック（foodtech）とは、フード（food）とテクノロジー（technology）を組み合わせた造語で、文字通り食とテクノロジーを融合した分野を示します。 フードテックは、食材の生産段階から私たちが食品を口にするまでの全行程の領域に及んでいます。

フードテックって何?

フードテックとは、端的に言えば「食とテクノロジーが結びついた分野、もしくはそこで使われる技術」を指す言葉です。 既存ビジネス領域と先端ITなどの融合である「X-Tech（クロステック）」の中でも、近年特に注目が集まる分野で、次々に新しいサービスが登場しています。 フードテックは、2015年ころから欧米を中心に取り上げられるようになり、2018年頃からは日本国内でもフードテック関連ビジネスが展開されるようになりました。 フードテックは、食品ロスの削減や代替肉の開発など、食料資源の問題やSDGs（持続可能な開発目標）とも深い関りがあります。 また、食を中心としながらもIT・農業・ロボティクスなど広い分野を巻き込むことから、ビジネスシーンに与える影響は計り知れません。

フードテック企業への転職ってどうすればいいの?

しかしどんな企業であれば自分のスキルが活かせるか分からない場合は転職エージェントにご相談ください。 今回ご紹介した企業だけでなくこれから急成長しそうなフードテック企業は多くあります。 自分のスキルを活かして社会に貢献するためにフードテック企業への転職を検討してみてはいかがでしょうか。 IT系ベンチャー企業にて法人営業を経験し、そこで培った経験を生かし総合人材会社へ転職。 その後ギークリーを創業しました。

エドテックって何?

農業、漁業、食品製造、流通、保存、調理、配送など、食にかかわる多くの分野で多角的にテクノロジーを活用することで、食の可能性を広げ、かつ、さまざまな食の課題を解決しようという世界規模の取り組みのことです。 みなさんは、金融を最新のテクノロジーで進化させる「フィンテック（FinTech＝Finance×Technology）」や、教育現場にテクノロジーを取り入れる「エドテック（EdTech＝Education×Technology）」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。 いま、こうしたさまざまな分野でテクノロジーを融合させる取り組み、そして新たな言葉が生まれています。